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我会可持续环教系列活动在翠城福园带领居民体验环保酵素

时间:2017-08-30     来源:未知     作者:admin     点击:
      2017年8月29日上午,“可持续社区环教系列”项目组携手朝阳区翠城福园社区共同开展酵素制作活动。本场活动是北京市可持续环教系列活动——翠城福园站的第四场活动,活动由社区伙伴机构提供资助。
      活动一开始,由北京互联社会组织资源中心的吴敏老师向居民们详细讲解酵素的优点以及手工制作酵素的方法。“酵素就是我们过去说的‘酶’,是一种催化剂。”,吴敏老师告诉居民,其实“酶”是无处不在的,现代科技开始利用“酶”,并给它取了个更贴切的名字——酵素。将水、餐厨垃圾(菜叶、果皮等)以及红糖按照一定比例配比进行密封发酵,制作成的酵素用途广泛,可用于驱虫、净化下水道、养护鱼缸、浇花等,大大降低餐厨垃圾堆积对居民日常生活造成的困扰。



我会国际部师未未做活动发言



居民认真聆听专家讲解酵素相关知识

      紧接着,居民朋友们纷纷行动起来,在我会工作人员和志愿者的帮助下,共同制作环保酵素。制作环保酵素,需要将果皮、菜叶等原料切碎,按照水:果皮:红糖10:3:1的比例配比并密封保存。当居民群众手中拿着自己制作好的酵素之后,纷纷表达了对活动的赞许,以生态可持续的方式解决社区环境问题并带来了全新的思维方式和行为模式,希望今后能有更多机会参与专业的环保实践活动。



制作酵素的原材料:果皮、水、红糖、广口瓶



居民将制作酵素的原材料装入广口瓶



居民将制作酵素的原材料装入广口瓶



居民将红糖倒入广口瓶



密封广口瓶



最终成品

      我会在翠城福园社区开展的“垃圾分类与社区环境治理”、“创意改变生活——垃圾分类与废弃物再利用”系列环保主题活动联合了多方面的环保专业力量,在探索新形势下的社区环境教育、志愿服务和公众参与机制等方面迈出了坚实的步伐。今后“北京市可持续社区环教系列—强化社区工作者提升可持续消费意识与低碳生活能力建设”项目计划带动更多的社区居民和社区志愿者支持环保行动,聚焦“垃圾分类”、“绿色出行”、“节能节水”等领域的科普宣传和实践分享,倡导公众以积极的态度践行低碳可持续消费模式,推动绿色、健康、低碳型的可持续发展社区发展。



活动合影
 
制作环保酵素时,要注意:
1.避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器;
2.可将酵素原料(如菜渣、果皮)切片,切得越小,越有助于分解;
3.酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余(但可作堆肥用);
4.如果希望制作出来的酵素有清香的气味,可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮;
5.装载酵素的容器需保有20%的发酵空间;
6.环保酵素应放置于空气流通、阴凉处,避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内,低温会降低酵素的活性。
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