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推动食物浪费减量,我们一直在行动

时间 : 2020-08-25     来源 :     作者 :     点击 : 次     

“全球每年约三分之一的粮食被浪费,总量约每年13亿吨,造成高达7500亿美元的直接经济损失;
据统计,我国每年被损耗和浪费的粮食3500万吨,接近于中国粮食总产量的6%;
据测算,2015年中国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就高达1700万至1800万吨,相当于3000万至5000万人一年的粮食。”


       央视新闻不久前公布的这一组数字引出的是“食物损耗和浪费“这一备受关注的全球性问题,“减少食物浪费”已被列为联合国可持续发展目标之一:到2030年,将零售和消费环节的全球人均粮食浪费减半,减少生产和供应环节的粮食损失,包括收获后的损失;到2030年,通过预防、减排、回收和再利用,大幅减少废物的产生。

        今年突发新冠疫情,南方多地发生洪水灾害,加之粮食生产背后水土等资源消耗和环境代价,使得我们对“食物浪费”问题不容小觑。近期,习主席作出重要指示时强调“尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识”。中央纪委国家监委也连发多篇报道,呼吁节约粮食、减少食物浪费,特别报道我会于2019年发布的《食尽其用:海内外食物损耗与浪费产生与再利用模式研究报告》相关内容,该报告公布了中国首份综合分析海内外食物损耗与浪费状况、环境影响与治理经验的研究内容。

        我会自2014年关注“食物浪费”这一议题,与国内最早开展食物浪费基础研究的机构—中国科学院地理科学与资源研究所开展紧密合作,熟悉国际上开展此项议题的机构以及欧盟关于食物浪费议题的最新研究与实践,并在推动多个利益相关方联合行动和公众教育方面开展了一系列工作,助力中国减少食物浪费,实现联合国可持续发展目标。

       在搭建“减少食物浪费”多方主体参与平台及行动框架方面,我会作为中方参与机构参与实施欧盟REFRESH项目,推动多个利益相关方在中国搭建减少食物浪费行动框架并起草完成《中国减少食物浪费行动方案(草案)》;2016年,与中国科学院地理科学与资源研究所、联合国环境署(UNEP)、联合国粮农组织(FAO)等多家国际国内机构联合举办“减少食物浪费—可持续食物供应链与消费端多方合作平台国际研讨会”,汇集领域研究及倡导实践进展,提升利益相关方对议题的理解。

      在推动开展“减少食物浪费”公众教育方面,我会联合科研机构共同出版了《食育在中国》科普读本;2017年,与瑞典环境科学研究院、联合国环境署等机构共同发起主办"中国青少年减少食物浪费创意暨挑战赛“、“可持续发展与我们的食物”青少年环保科普活动等。

       目前我国在推动减少食物浪费方面,已经开展了大量工作,但由于该议题涉及部门广、相关政策法规尚不完善,未来仍需各个利益相关方更紧密务实的协作与推动。减少食物浪费离不开政府部门的政策引导,同时也需社会各界的共同努力!中华环保联合会愿充分发挥“大中华”、“大环境”、“大联合”的作用与优势,联合全国环保NGO,开展面向公众尤其是青少年的教育与倡导活动,并期待未来与更多的合作伙伴一道,持续推动多个利益相关方的平台搭建和联合行动,致力于推动“减少食物浪费”环保创新解决方案。