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深圳快品“爽提循环餐盒模式的技术与应用”

时间 : 2023-09-22     来源 : 未知     作者 : admin     点击 : 次     


 
概述
        爽提循环餐盒模式运作体系包括分发体系(餐盒型号管理、入库管理、出库管理、绑定订单)、回收体系(配套回收箱、多次定时回收、回收扫描盘点)、清洁体系(采用食堂清洗线,长达30分钟清洗,采用红外线+臭氧复合消杀,采用60-70°中温烘干)、监控体系(去向监控、归还监控和盘点监控)和风控体系(提醒机制、黑名单机制)。
        ①学生手机点餐--②商户接单--③自动打印--④RFID扫描关联交接--⑤分拣配送--⑥投递入柜--⑦微信自动提醒--⑧学生手机自助取餐--⑨餐盒归还回收柜--⑩清洗入库

实践成效
        循环餐盒采用更耐用高品质的材料制作,生命周期较一次性餐盒而言更长,可以服务于多次外卖服务,从源头处实现外卖包装物垃圾的零产出,厨余回收、餐盒用到报废可以回收再利用,避免了一次性餐具尾端处理环节的降解性难题与焚烧毒害风险。其所有权属于餐盒提供方,并在其身上实现了获得经济收益与承担环境成本的统一,有利于追责溯源,监督餐盒在生产、配送、回收、报废的全过程中落实可持续减排理念。综上,循环餐盒的全生命周期形成一个物质流动闭环,可以极大减少人类外卖活动对环境的负外部性影响。
        循环使用餐盒让餐盒生命周期延长,可以优化运营和节省包装成本,并重复创造经济效益流入,重复循环模式还可以拓展多个行业的发展空间,如物流业,清洗消毒行业等。
        循环餐盒的出现为餐饮外卖行业提供了全新的外卖包装解决方案,为我国城市外卖包装垃圾减量、塑料污染治理、“无废城市”建设提供了新模式。循环餐盒模式如得到广泛的推广,有望逐步替代一次性塑料餐盒的使用,减少包装废弃物的产生,降低对生态环境的影响。

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